Recetas del Chef: Crema Florentina
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 15 Minutos
Receta para: 4 personas
Crema que se utiliza para los siguientes gustos:
Como para bañar un filete de pescado, una pechuga de pollo al a plancha
o simplemente con arroz blanco.
Ingredientes de preparación
• 2 cebollas
• 4 onzas
• .200 g tocino
• 4 pimientos rojos
• 1 litro de crema para batir
• 2 cucharadas de polvo amarillo
• 1 manojo de espinacas
• ½ barrita de mantequilla dulce
• i pizca de pimienta
• .100 gramos de harina
Preparación de los Crema Florentina?
Se sofríe el tocino, se agrega el pimiento y la cebolla
se agrega espinacas, se invierte cuando este cocida la verdura la harina se revuelve con la verdura con el polvo amarillo se agrega la crema y pizca de pimienta
cuando este en ebullición se agrega la mantequilla dulce.
Filete Pimiento.
Tocinetas de Camarón.
Filete Moctezuma
Filete Veracruz
Crema Florentina
Filete Relleno
